La Dénicheuse

13 janvier 2014

Conserve de melons

Liste des ingrédients : - Melons (pas trop mûrs) - sucre Marche à suivre : Pour obtenir une conserve de fruits, il convient de réaliser un sirop composé d’eau et de sucre qui sert de liquide de couverture. Nous vous indiquons ci-dessous les teneurs en...

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13 janvier 2014

Croustillant praliné aux trois chocolats

Ingrédients Pour le croustillant praliné 65 g de gavottes 50 g de chocolat au lait 40 g de chocolat blanc 80 g de praliné Gourmandises Pour la mousse au chocolat noir 450 g de chocolat noir 4 g de poudre de beurre de cacao 200 g de crème fraîche liquide...

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13 janvier 2014

Croustillant praliné

Le praliné joue le jeu en pâtisserie et se prête à toutes les variations possibles ! Cette recette de dessert croustillant au praliné ultra tendance en est la preuve… Pour 8 personnes Préparation : 40 min Repos : 2 x 2 h au frais / 30 min + 30 min au...

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13 janvier 2014

Citrons et cédrats confits au chocolat

Pour changer des traditionnelles orangettes, préparez ces citrons et cédrats confits, à offrir aux convives en fin de repas, pour une note acidulée. Préparation : 20 min – Cuisson : 30 min – Attente : 3 h Les ingrédients - 2 citrons non traités - 2 cédrats...

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13 janvier 2014

Sucettes cake pops au gingembre et noix de coco

Ingrédients 80 g de yaourt nature 40 g d’huile d’olive 0,4º 70 g de sucre 1 œuf L (60 g) 1,5 cuillère à café de levure 95 g de farine 35 g de noix de coco en poudre 1 cuillère à café de gingembre en poudre Pour le nappage : Glaçage au chocolat 270 g de...

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13 janvier 2014

Sucettes Mikado

Réalisez ces truffes au praliné et Mikado en forme de cakepops. Une petite douceur bienvenue en fin de repas. Préparation : 25 min – Cuisson : 5 min – Attente : 2 h Les ingrédients - 180 g de praliné - 150 g de chocolat au lait à pâtisser - 1 boîte de...

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13 janvier 2014

Tiramisu ananas et rhum arrangé

Ingrédients Pour la mousse tiramisu 250g de mascarpone 3 œufs 50g de sucre Pour le sirop et le biscuit 100g d'eau 30g de sucre 1 gousse de vanille 4 biscuits type à la cuillère ou rose de Reims 5 cl de rhum brun type Negrita Perso : j ai fais mon rhum...

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13 janvier 2014

Tiramisu créole au melon

Pensée pour mes amis résidant au Mont Dore en Nouvelle Calédonie....................... Ingrédients - 1/2 melon philibon (ou autre mais bien sucré et juteux) - 400 gr de mascarpone - 8 spéculoos - 200 gr d'ananas frais - 25 cl de crème liquide - 10 cl...

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13 janvier 2014

Tiramisu rose à la framboise

Ingrédients pot de Fjørd de Danone 2 barquettes de framboises 1 boîte de mascarpone (250 g) 30 g de sucre 3 oeufs 1 paquet de biscuits roses de Reims 1 verre de jus de framboise 2 c à soupe d'eau de rose(facultatif) 2 c à soupe de noix de coco râpée Préparation...

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13 janvier 2014

Moelleux coulant au chocolat et grué de cacao avec émulsion des îles au lait de coco

Beaucoup d exotisme (j ai beaucoup pensé à mes amis Will et Doriane qui sont à Nouméa) (Pour 8 personnes , mais 6 si gourmands......) Ingrédients 250 g de chocolat noir amer à 70% de cacao 20 g de cacao en poudre non sucré 200 g de lait de coco 100 g...

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