Sucettes Mikado

Réalisez ces truffes au praliné et Mikado en forme de cakepops. Une petite douceur bienvenue en fin de repas.

Préparation : 25 min – Cuisson : 5 min – Attente : 2 h

Les ingrédients

- 180 g de praliné

- 150 g de chocolat au lait à pâtisser

- 1 boîte de Mikado

- 10 cl de crème fleurette

- poudre d’or alimentaire irisée

La réalisation

Etape 1
Hachez le chocolat au lait au couteau. Faites-le fondre au bain-marie avec 120 g de praliné. Faites frémir la crème puis versez-la sur le chocolat praliné et mélangez bien l’ensemble.

Etape 2
Versez la préparation dans un moule à cake pops (Lékué, sur les sites spécialisés) et réservez au moins 2 h au réfrigérateur.

Etape 3
Démoulez délicatement les truffes, piquez-les sur les Mikados puis roulez-les dans le reste de praliné. Décorez de poudre d’or ou de feuilles d’or. Réservez au frais jusqu’au moment de servir.

Variante au Nutella

Préparez une pâte en mélangeant 300 g de quatre-quarts émietté avec 100 g de Nutella bien mou.
Modelez des boulettes régulières et réservez-les au refrigérateur.
Faites fondre 200 g de chocolat, trempez l’extrémité de bâtonnets à sucettes dans le chocolat puis piquez les boulettes dessus avant de les tremper dans le chocolat.

Laissez durcir en les piquant dans du polystyrène.