La Dénicheuse

13 janvier 2014

Pâtes de fruits

Laver les fruits, les couper en morceaux en conservant peau et pépins ou noyaux. Les plonger dans une casserole d’eau froide et les porter à ébullition. Une fois les fruits cuits, retirer les pépins ou noyaux et peler les. Mixer les. Ajouter à la pulpe...

Posté par La Denicheuse à 16:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 janvier 2014

Tiramisu aux pêches infusées au thé vert et ses financiers au matcha

Temps de préparation : 20 min(s) Ingrédients pour 4 personnes Financier : 40 gr de poudre d’amandes 30 gr de farine 50 gr de beurre fondu 60 gr de sucre 2 blancs d’œufs. 2 cuillères à café de thé Matcha Tiramisu 250 gr de Mascarpone 2 cuillères à café...

Posté par La Denicheuse à 16:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 janvier 2014

Poires fondantes en verrine

Ingrédients pour 4 personnes 2 tranches de pain d'épices jus d'orange 250 g de mascarpone Galbani 25 g de cassonade 3 œufs (blancs et jaunes séparés) 3 poires 1 cuiller à café de cannelle en poudre Préparation Couper les poires en dés et les faire cuire...

Posté par La Denicheuse à 16:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 janvier 2014

Terrine de framboises et de mangues

Ingrédients pour 4 personnes: 2 mangues mûres d’environ 300 g chacune 450 g de framboises fraîches 30 g de sucre 4 feuilles de gélatine 75 ml de crème fraîche liquide 100 g de yaourt nature Du film alimentaire Un moule à gâteau à fond arrondi Quelques...

Posté par La Denicheuse à 15:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 janvier 2014

Cheesecake au spéculoos et cannelle

Ingrédients 180 g de speculoos 1 cuillère à café de cannelle en poudre 75 g de beurre doux 800 g de Philadelphia ou Fromage Saint Moret 100 g de sucre en poudre 4 œufs Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Préparez la pâte en biscuits : Faites fondre...

Posté par La Denicheuse à 15:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 janvier 2014

Fondant au chocolat et coulis de poire

Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 25 minutes Ingrédients : 100 g de chocolat + carrés de chocolat pour le fondant 60g de beurre 125g de sucre 3 oeufs 60 g de maïzena Coulis de poires : Faites pocher des poires pelées dans de l eau et...

Posté par La Denicheuse à 14:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 janvier 2014

Crumble aux poires sauce chocolat

Pour 6 personnes : Préparation : 15 min Cuisson : 30 min Recette facile Ingrédients : 200 g de farine 145 g de beurre 100g de sucre (brun) 3 poires bien mûres 1 sachet de sucre vanillé Préparation : Allumez le four à 200°C ( ther. 6 ). Épluchez et coupez...

Posté par La Denicheuse à 14:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 janvier 2014

Plaisir sucré au chocolat

Plaisir sucré (Entremets tout chocolat au lait) Recette très largement inspirée de celle de Pierre Hermé Pour 12 pièces (taille : carrés 6 x 6 centimètres) Pour la ganache au chocolat au lait (à préparer la veille) 200g de crème fleurette 250g de chocolat...

Posté par La Denicheuse à 14:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 janvier 2014

Petits pains aux amandes et abricots secs

Et pourtant elle était belle Les clients ne voyaient qu'elle Il faut dire qu'elle était Vraiment très croustillante Autant que ses croissants Et elle rêvait mélancolique Le soir dans sa boutique À ce jeune homme distant ........ Ingrédients : Pour 12...

Posté par La Denicheuse à 14:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 janvier 2014

Tarte Tatin et un peu de culture

J ai souhaité évoquer un peu de culture sur la tarte tatin (qui est une histoire super sympathique et amusante à raconter aux petits enfants - Il faut transmettre!!!!!!!!!) La tarte Tatin est une tarte aux pommes renversée dans laquelle les pommes sont...

Posté par La Denicheuse à 14:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote