La Dénicheuse

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12 janvier 2014

Petits pains au Lait

Petits pains au Lait

Ingrédients 1kg de farine T55 ou T45 18g de sel 100g de sucre 30g de levure fraîche de boulangerie (3,5 c à c de levure sèche) 380 à 400g de lait (ou lait de soja) 4 oeufs (200g) 250g de beurre ramolli (ou margarine) Chocolat noir en barres ou pépites,...

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12 janvier 2014

Flan aux oeufs fait maison

Flan aux oeufs fait maison

Ingrédients - 75 cl à 1 L de solution lactée = 1 boite de lait concentré non sucré ( env. 450g) + Lait - 1 sachet de sucre vanillé - 200 de sucre - 7 à 8 oeufs - 1 pincée de sel Arôme : Miel ou lavande ou.... ( facultatif ) Préparation Versez la solution...

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12 janvier 2014

Glace aux Spéculoos sans sorbetière - Recette de mon amie Claudine

Glace aux Spéculoos sans sorbetière - Recette de mon amie Claudine

INGRÉDIENTS : pour 1 litre de glace - 80 gr de sucre glace - 200 ml de crème fraiche semi épaisse - 4 oeufs bien frais - 26 spéculos Séparer les blancs des jaunes, monter les blancs en neige avec une pincée de sel Battre la crème fraiche en chantilly...

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12 janvier 2014

Truffes excellentes au Chocolat genre Duc D'O

Truffes excellentes au Chocolat genre Duc D'O

Pour : 5 pers. Préparation : 30 min. Réfrigération : 240 min. Repos : 240 min. Ingrédients 250 gr chocolat fin noir 2 cuillerées de lait 2 jaunes d'œufs 75 gr de beurre 60 gr de chocolat en poudre. Faire fondre le chocolat dans le lait. Retirer du feu...

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12 janvier 2014

Tartinella

Pâte à tartiner à l identique du Nutella - Pour les goûters des petits loulous Préparation : 10 min. Cuisson : 20 min. Conservation : 15 jours au réfrigérateur INGRÉDIENTS (Pour 1 pot de 220 g) 100 g de noisettes entières avec leur peau, non salées 100...

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12 janvier 2014

Les Mauricettes

Les Mauricettes

Petits pains délicieux pour petit dej ou goûter Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 15 min Pour la pâte > 500 g de farine > 10 g de sel fin > 11 g de levure sèche > 15 cl d' eau > 15 cl de lait tiède > 35 g de margarine ramollie Pour le bain...

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