La Dénicheuse

24 janvier 2014

Verrines obliques

Astuce pour faire des verrines au 2 mousses au chocolat oblique

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23 janvier 2014

Bouchées au jambon

Ingrédients Tranches de jambon de jambon pâte feuilletée 1 oeuf fromage râpé Préparation Étaler la pâte feuilletée jusqu’à ce qu’elle soit fine , la diviser en trois sections allongées. Mettre sur un côté du fromage râpé et de l’autre du jambon Roulez...

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23 janvier 2014

Bouchées au thon

180 g de thon égoutté 50 g de concentré de tomate 60 g de crème fraîche 90 g de fromage râpé 4 oeufs sel poivre 30 g d'oignons Préparation pour Bouchées au thon 1. Mixez tous les ingrédients pour avoir une préparation homogène. 2. Répartissez la préparation...

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23 janvier 2014

Gaufre de pdt et saumon fumé

Celà tombe bien....!!!! Dans mon frigo, j ai du saumon fumé et à la cave du lait 1/ écrémé Gloria ainsi que des pommes de terre Don, demain, je ferais cette petite recette sympa....... 6 tranches de saumon fumé 500 g de pommes de terre 20 cl de lait ½...

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21 janvier 2014

Pain surprise Italien

Temps de préparation : 1 h Temps de cuisson : 50 min Pour le pain de campagne > 40 g de levure boulangère > 500 g de farine bise (ou semi-complète) > 300 g de farine complète > 200 g de farine de seigle > 600 ml d' eau > 40 g de beurre > 10 g de sel Pour...

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21 janvier 2014

Pâte à pizza C. Lignac

Pour 3 pizzas Temps de préparation : 15 minutes Temps de pause : 20 minutes + la demi-journée Ingrédients 400 g de farine de blé bio type 45 ou 55 100 g de farine d’épeautre bio ou autres céréales 280 g d’eau au PH neutre type Volvic, cristalline 2 g...

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20 janvier 2014

Pâtes à la tomate et roquette

Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : - 600 g de pâtes - 500 g de tomates cerises - 1 paquet de roquette (sous vide, grandes surfaces) - 3 gousses d'ail (dégermées) - Piment de cayenne (ou poivre)...

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20 janvier 2014

Crème brûlée truffée de Lalbenque (Pays de la Truffe)

Couverts : 4 personnes Temps : Préparation : 10min / Cuisson : 30min Ingrédients 30 g de truffes ou brisures de truffes 4 œufs 35 cl de crème liquide Fleur de sel d'Algarve Préchauffer le four à 120°C (th.4). Émincer la truffe. Dans une casserole, verser...

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20 janvier 2014

Flan aux courgettes et coulis de poivron au ketchup

J ai eu cette recette par une amie de rando dans le Lot où j ai habitée, une férue de la cuisine comme moi...... Je peux vous dire que cette recette est excellente si vous la faites la veille pour la déguster en famille, en entrée pendant l été chaud...

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20 janvier 2014

Légumes d Antan : Le Panais

Légumes d'antan: comment cuisiner le panais ? Le panais est présent sur nos étals d’hiver et constitue une savoureuse alternative aux navets, carottes et autres légumes de saison. Redécouvrez ce délice de nos potagers : simple à préparer, se prêtant à...

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