Glace au Wasabi (à utilier en entrée avec un tartare de poisson cru)

• Ingrédients (pour 4 personnes) :
  
  
• - 2 c.s. de poudre de wasabi

  

  
  - 70 g de sucre
  - 100 ml de lait
  - 200 ml de la crème fraîche

Dans un bol ; fouettez la crème fraîche.

Ajoutez-y le lait, le sucre et la poudre de wasabi.

Mélangez jusqu'à obtenir une préparation homogène. Versez dans un récipient.

Placez-le dans le congélateur pendant environ 3 heures.

Au cours de la congélation, fouettez la préparation 2 ou 3 fois