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La Dénicheuse
28 janvier 2014

Cupcakes salés aux carottes et cumin

cupcakes carotte

cupcake

Ingrédients pour 4 personnes

125 grs de farine

1/2 sachet de levure chimique

2 oeufs

5 cl de lait

5 cl d huile

150 grs de carottes

3 cl de jus d orange

1/2 c à c de cumin

fromage frais type Saint Morêt

Un filet de crème liquide

sel

Epluchez et lavez les carottes

Coupez les carottes en petits morceaux et faites les cuire

Préchauffez votre four à 180 °

Ecrasez les carottes pour les réduire en purée et salez

Dans un saladier, versez la farine et la levure

Ajoutez les oeufs, le lait, l huile et le jus d orange

Mélangez

Ajoutez y la purée de carottes et le cumin

Mélangez et versez dans les moules à cupcakes

Lorsque les cupcakes sont cuits, démoulez les et faites les refroidir

Mélangez le fromage frais avec la crème liquide au fouet électrique

A la poche à douille, décorez le dessus des cipcakes, lorsqu ils sont entièrement refroidis

Mon astuce : Déposez un peu de graines germées (genre graines de soja germées) vert/rouge sur le dessus.....celà donne du Pep's

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Commentaires
La Dénicheuse
  • Pour le plaisir de créer, de cuisiner, de de partager........... J ai d abord été à l origine d un groupe "Les Epicuriennes" sur Facebook, qui a pris de l ampleur...... Mais, j ai souhaité un site plus structuré afin que l on puisse le consulter aisément
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