17 janvier 2014

Bouillon Taï au poulet

  2   blancs de poulet 30 cl de crème de coco 75 cl de bouillon de volaille 1 cuillerée à soupe de gingembre râpé 1cuillerée à soupe de citronnelle ciselée 1 petit piment rouge 1 cuillerée à soupe de sauce nuoc-mâm 1 petit bouquet de coriandre 4 feuilles de basilic 100 g de pousses de soja.       Le bouillon épicé : épépiner et hacher le petit piment, ciseler la coriandre. Dans une casserole, verser la crème de coco, le bouillon, le piment, le gingembre, la coriandre... [Lire la suite]
Posté par La Denicheuse à 08:46 - - Commentaires [0] - Permalien [#]